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上菜顺序还是很讲究的,通常是从前菜开始,以日式清汤、刺身、烤物,炸类,煮物、寿司、蒸物、甜点的顺序逐一推出。而且色、香、味、器、形也十分讲究。
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推荐这里最有名的加能蟹,听说11-3月才可以捕捞,所以这个季节来一定不能错过啦!螃蟹的鲜香真的是让人回味无穷,绝对算得上这趟旅行的好吃排行榜No.1!!
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和仓温泉的能登河豚是种类和数量最多的,也是我推荐的必吃选项。来日本怎么能不吃地道的和牛呢?能登牛的涮锅绝对不能错过,因为能登牛只有在金泽才能吃到,产量非常的少,而且入口即化,味道为甜,实在是好吃到欲罢不能!
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这里地瓜的名字叫做五郎岛金时,传说当地比较冷,所以很难种出东西,是五郎岛先生从鹿儿岛把种子拿过来种出来的,天妇罗里面用的就是这种地瓜啦。
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一晚上我俩可能吃了好几只能登蟹,烤的、蒸的、生的……酒足饭饱再去泡一个汤,出来喝一杯冰的乌龙茶,一整天的疲惫都抛之脑后了。
泡温泉
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这边称作总汤,也就是当地的大众浴场所在地,日本人喜欢泡澡,泡澡之后很多人都会一口气喝掉一罐冰啤酒或者冰牛奶,然后感叹一句“好爽啊”。
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在和仓,写着“能登牛奶”“能登酸奶”字样的饮料,在总汤和酒店温泉门外的冷柜里都有卖。另外,总汤门口也有免费足汤可以泡,还有温泉水可以品尝。据说温泉水富含矿物质,对人身体好。
地址:〒926-0175石川七尾市石崎町香岛1-14
DAY2:金泽
对很多人来说,走升龙道就是为了去一次金泽。和风十足、时髦不输,春狩樱、秋狩枫,金泽仿佛一首在耳边婉转低吟的风物诗,越品越有滋味。
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金泽是石川县的首府,北陆地方最大都市,无论是古迹、庭园、建筑,还是艺术、美食,这座小城统统都不会输。这是一个要和风有和风,要时髦有时髦,比京都更有现代感又兼顾古典美的地方。
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漫步东屋茶街金泽拥有三大茶屋街:东茶屋街、西茶屋街及主计町茶屋街,所谓茶屋,古代时候就是达官贵人坐在一起鉴赏艺伎的歌舞,一起玩游戏、太鼓的地方。
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全部都从江户时代保存至今。最特别的就是我今天漫步的东茶屋街了,这里的140余所建筑物有三分之二都是保存下来的古建筑。小镇宁静古朴,游客也相对比较少,而且两侧尽是江户时代的古老建筑,充满怀旧气氛。
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地址:〒920-0831石川金泽市东山
体验贴金箔
[color=] [color=] 金泽又是有名的“金箔之乡”,几乎100%日本金箔市场占有率是它为之自豪的本钱。在这里可以品尝到很多十分有趣的特色风物,比如金箔冰淇淋、金箔海鲜、金箔蛋糕……如果你爱好日本的传统工艺,那来这里一定错不了,金箔还算是当地的传统工艺之一。[color=]
可以自己选择喜欢的漆器和贴画样式,然后亲手把金箔贴在器皿上面,随后给保留完整贴面的器皿涂上强力胶水。
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再将金箔纸贴在,涂抹过胶水的地方,用手指轻轻按压。有经验的店员会帮助你完成一些细节的活。
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半小时左右的体验时间,动手的过程十分有趣~
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这可以作为礼物带回家,亲手制作独一无二的金箔漆器艺术品。
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地址:石川県金沢市东山1-8-3
金泽必吃——金箔冰激凌
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走在这里的街道上,经常就能看到各式各样令人眼花缭乱的金箔店,进去一看你会惊叹金泽人真的是把他们能想到的所有地方都用上了黄金,一片金灿灿的,最不能错过的要数这金箔冰激凌了。
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箔一可以说是金泽最有名而且贴金箔最大的一家,他家工艺品、纪念品、护肤品应有尽有,最吸引我的还是金箔冰淇淋。
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金箔没有味道,感觉就像是大白兔奶糖外面那层糖衣,入口即化~冰激凌浓浓的奶味回味无穷,香甜可口。
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吃完之后选两件金箔护肤品带回去,也是很有特色了~
地址:〒921-8061石川県金沢市森戸2丁目1番地1
压寿司体验
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日本的寿司,非常讲究技艺,对材料选择也极为讲究,材料的温度与保险市场,对寿司的温度把控等,所以这也是为什么,从觉得国内吃不到特别好吃寿司的原因。
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这次压寿司体验也颠覆了我对寿司的认知,就是压好米饭底之后,把店家准备的食材按照自己的喜好摆在上面,所以每个人做出来的都是不同的~
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体验完成还会得到一个证书,满满的仪式感~做完手压寿司后中午饭也就解决啦~充分体现了自己动手,丰衣足食~
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地址:〒920-0831石川金泽市东山1丁目15-6
三大名园之——兼六园
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作为金泽地标、日本三大名园之一的兼六园必去无疑!在做计划的时候被兼六园的雪景吸引,所以加到了这次行程当中。
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园内种植着近万棵树木,拥有着日本最古老的喷泉,春季樱色满园、夏日满目新绿、秋天层林尽染、冬令银装素裹,一年四季来此都能欣赏到毫无死角的美感!
[color=] 它以冬雪,春梅为首,倍受推崇。据说是兼备《洛阳名园记》里提出的“宏大、幽邃、人力、苍古、水泉、眺望”,才被称为兼六园。[color=] [color=]
兼六园包含了所有元素。池塘喷泉、瀑布溪流随处可见,松、枫、梅、樱等等遍布,园林的亭台楼阁一样不少。
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游览兼六园时还可以探一探园里的时雨亭,坐在榻榻米上品尝现做的和果子和抹茶,透过和纸屏风享受徐来的清风。可惜没有赶上下雪的日子,不然会更美。
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在兼六园的旁边还可以祈福,我们求了一个签挂在上面,希望新的一年都可以平安顺利。